La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
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Ardbeg introduit un nouveau whisky dans sa gamme permanente avec Wee Beastie, littéralement "petite bête", qui casse les codes en se concentrant sur l'intensité de la tourbe plutôt que sur la douceur et l'équilibre apportés par le vieillissement. Ce single malt tourbé a été vieilli pendant 5 ans en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso pour préserver toute sa puissance et son fumé caractéristique, appréciés par les amateurs de tourbe.
Au nez, Wee Beastie est très frais et herbacé, avec des notes de vanille, de poire, de poivre noir, de café puissant et de résine de pin. Après l'ajout d'eau, des notes herbacées plus prononcées se révèlent, notamment le vétiver, le fenouil, l'anis, la pomme verte et le cuir.
En bouche, ce whisky est puissant et riche, avec des saveurs de chocolat, de goudron, de créosote et de bacon fumé, suivies de touches d'eucalyptus, d'anis et de désinfectant.
La finale est longue et iodée, avec des notes de cacao, de caramel et de viande fumée qui persistent en bouche. Avec Wee Beastie, Ardbeg offre une expérience tourbée intense et complexe pour les amateurs de whiskies tourbés.
Fiche technique
Références spécifiques
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