La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
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Le whisky Paul John Bold incarne l'esprit exaltant de Goa, avec toute son exubérance turbulente. Ce single malt soyeux est imprégné de miel aux notes de chêne et d'épices corsées. La fumée légère qui s'associe aux épices complexes mène à une finale délicieuse d'un whisky intense et complexe, tout en étant audacieusement fougueux.
Ce whisky est vieilli en fûts de bourbon et a un niveau de tourbe situé entre 20 et 25 PPM. Il n'a pas été coloré ni filtré à froid.
Au nez, on perçoit des notes parfumées de fumée, d'épices douces et de miel.
En bouche, il est complexe avec des saveurs de miel, d'épices, de fumée et de tourbe.
La finale est délicate, révélant des notes de moka, d'épices et de fumée.
Fiche technique
Références spécifiques
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