Le whisky Slyrs Pedro Ximenez Cask Finish est vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne américain avant d'être transféré dans des fûts de Pedro Ximenez pour une finition de six mois. Cette finition ajoute des notes riches et sucrées de raisins secs, de figues, de caramel et de miel, ainsi que des nuances subtiles de bois de chêne et de vanille.

Au nez, ce whisky offre des arômes intenses de fruits secs, de caramel, de miel et de vanille, avec des notes de chêne grillé et de noix. En bouche, il est doux et soyeux, avec des saveurs riches et sucrées de raisins secs, de figues, de caramel et de miel, ainsi que des notes de chêne et d'épices douces. La finale est longue et sucrée, avec des notes persistantes de raisins secs et de caramel.

Le Slyrs Pedro Ximenez Cask Finish est un whisky single malt riche et complexe, avec une finition en fût de Pedro Ximenez qui lui donne une touche unique et sucrée. Il convient aux amateurs de whiskies vieillis en fûts de sherry, ainsi qu'à ceux qui apprécient les whiskies sucrés et fruités. Cette cuvée est très appréciée des connaisseurs de whisky pour sa complexité et ses saveurs riches et sucrées.