Glenfarclas est une distillerie écossaise du Speyside fondée en 1836. Elle est l'une des rares à être toujours gérée et détenue par une même famille, les Grant, depuis sa mise en place. Elle dispose de l'un des plus gros mash tun d'Ecosse et s'est spécialisée dans l'élevage en fûts de sherry.

Version brut de fût de chez Glenfarclas, ce whisky présente une douceur étonnante pour ses 60%. N'hésitez pas malgré tout à y adjoindre quelques gouttes d'eau pour découvrir tout son potentiel. Son nom vient de son histoire. En 1968 la distillerie créa la première bouteille cask strength de son époque, 105 proof correspondant à sa mesure d'alcool chez les Britanniques et l'équivalent de notre 60%.