Le whisky Mac-Talla Strata est vieilli au minimum 15 ans en fûts de bourbon et en fûts de sherry.

Il a été distillé en pot still et n'a pas été coloré ni filtré à froid. Au nez, il est gourmand avec des notes d'orge fumée et de fruits compotés.

En bouche, il est épicé avec des saveurs de fruits séchés et d'épices d'hiver.

Sa finale est riche et chaleureuse avec une légère note de fumée.

Le nom "Strata" fait référence aux nombreuses formations rocheuses ignées visibles le long des côtes et du paysage accidenté mais magnifique d'Islay.