En 1915, l'unique Premier Ministre britannique originaire du Pays de Galles a créé la loi stipulant que le whisky doit vieillir pendant au moins trois ans dans des fûts en bois. Peu de gens connaissent cette histoire, qui est célébrée dans cette édition "Icon of Wales".

Ce whisky est vieilli dans des fûts de rhum jamaïcain et de porto ruby, honorant ainsi la tradition et l'importance du vieillissement en fûts de bois dans la production du whisky gallois.

Au nez, on découvre des notes de baies rouges, de fraise et de crème, accompagnées d'un soupçon de cranberry, de chêne et de vanille. Des nuances de noix de muscade et de cannelle viennent compléter ce bouquet.

En bouche, ce whisky offre des saveurs riches et douces de fruits secs, de caramel au beurre salé et de miel de fleurs. Une touche épicée de poivre noir apporte du relief à l'ensemble, avec une texture légèrement tannique.

La finale se caractérise par une douceur qui se fond dans une texture sèche mais fruitée.