Provenant de la plus grande distillerie du Guatemala, Zacapa a su se créer une identité forte sous la houlette de Lorena Vasquez, l'une des maître de chai les plus renommée dans le mode du rhum. Ses rhums aux vieillissements atypiques en altitude se différencient des autres. Ancrée dans son territoire, la marque Zacapa fait travailler de nombreuses familles guatémaltèques notamment avec le tressage de son fameux Jocotan.

L'edicion Negra est une édition retravaillée du solera 23 avec 1 année de vieillissement supplémentaire en fût de chêne américain toasté.