La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
Le rhum blanc agricole utilisé est un rhum de 50° qui est un assemblage de 65% de canne rouge et 35% de canne bleue. Celui-ci a été laissé à reposer pendant 8 mois en cuve inox.
Pour élaborer cette liqueur, un sirop de sucre de canne est ajouté, puis des écorces d'orange séchées au soleil, des grains de café, de la noix de muscade, de la vanille et de la cannelle sont macérés pour apporter des arômes d'agrumes, d'épices et de notes gourmandes de café et de vanille.
Fiche technique
Références spécifiques
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