La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
Ce vin est un assemblage de deux cépages, le Petit Manseng et le Gros Manseng, qui sont récoltés à la main et vinifiés séparément. Le processus de vinification est contrôlé de manière rigoureuse pour préserver les arômes et les saveurs caractéristiques de chaque cépage. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant quelques mois avant la mise en bouteille.
Le Côtes de Gascogne UBY n°4 Petit et Gros Manseng se présente sous une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est frais, équilibré et élégant, avec une belle acidité et une finale persistante.
Ce vin est recommandé en apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle. Il se déguste de préférence dans les 2 ans qui suivent sa mise en bouteille, à une température de 8 à 10°C.
Fiche technique
Références spécifiques
Aucun commentaire pour le moment