Rest and Be Thankful est une marque indépendante de whisky écossais relativement récente, fondée en 2010 par Euan Mitchell. La marque tire son nom d'un panneau routier historique situé sur l'A83 à Argyll and Bute, en Écosse, qui invite les voyageurs à s'arrêter, à contempler la vue et à être reconnaissants.

La gamme de whiskies Rest and Be Thankful se compose principalement de single malts écossais sélectionnés avec soin dans différentes distilleries, embouteillés en édition limitée et non filtrés à froid pour préserver leur caractère unique. La marque est également connue pour ses finitions de fûts innovantes, telles que le vieillissement dans des fûts de rhum et de vin.

Chaque bouteille de Rest and Be Thankful est étiquetée avec des informations détaillées sur l'âge, le type de fût et la région de la distillerie, ce qui permet aux connaisseurs de whisky de mieux comprendre les caractéristiques gustatives de chaque bouteille.