La distillerie Isle of Raasay se situe sur l'île de Raasay en Écosse, entre l'île de Skye et le continent. Elle a été fondée en 2017 et est la première distillerie de l'île. La distillerie produit du whisky Single Malt, qui est vieilli dans des fûts de chêne français et américain. Ils ont également créé un gin, le Raasay While We Wait Gin, qui est infusé avec des plantes locales et vieilli dans des fûts de whisky de l'île. La distillerie s'est engagée à utiliser des ingrédients locaux et durables dans sa production et a une forte volonté de préserver l'environnement et la communauté locale.