Ce whiskey est un assemblage de maïs (92%) et d'orge vieillis dans des fûts de cabernet sauvignon de Californie. Le résultat est rond, pâtissier, épicé, et avec des notes de fruits rouges et de raisins.

Ce whiskey est issu de l'assemblage de single malts irlandais, dont la distillation remonte à 1991 pour l'un d'entre eux, et ayant été affinés dans 5 types de fût de chêne différents. On retrouve ainsi une partie du vieillissement en fûts de xérès, de porto, de madère, de bourgogne blanc et enfin de cabernet sauvignon. Embouteillé sans filtration à froid à 46%, il peut déployer toute sa...

Ce whiskey est issu d'un remarquable travail d'assemblage. Une partie des single malts est vieillie en fût de bourbon, puis affinée deux années en fûts de porto Tawny, une autre est vieillie en fûts de porto blanc, et enfin une dernière en fût de porto Ruby. L'ensemble est embouteillé sans filtration à froid à 49.5% pour une richesse aromatique impressionnante.