Yamazaki est une distillerie japonaise fondée en 1923 au pied du mont Tennozan, au sud ouest de Kyoto.

Yamazaki est une distillerie japonaise fondée en 1923 au pied du mont Tennozan, au sud ouest de Kyoto. Sous la supervision du légendaire Masataka Taketsuru, elle fut la première à produire à destination du commerce du whisky japonais. Elle dispose aujourd'hui de la plus grande part de marché au Japon parmi les single malts.