Caol Ila est une distillerie écossaise de l'île d'Islay fondée en 1846.

Caol Ila est une distillerie écossaise de l'île d'Islay fondée en 1846. Elle connu de nombreuses difficultés financières dès le début, et changea de propriétaire de nombreuses fois. Tout le site a été démoli puis reconstruit de 1972 à 1974 pour des installations plus modernes et avec de bien meilleures capacités de production. Cette amélioration en fit la plus grosse distillerie d'Islay.