La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
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Cet Irish whiskey est un single pot still, appellation créée tout particulièrement pour la façon de travailler de la distillerie. Il est réalisé à partir d'orge brute et d'orge maltée avant de passer par une triple distillation. Après avoir passé quinze années au contact du chêne, notamment en fûts de sherry, il est embouteillé à 46% sans filtration à froid.
Midleton est une distillerie irlandaise fondée en 1825. En 1975, l'ancien bâtiment fut transformé en centre d'accueil pour les visiteurs, alors que l'on construisait la nouvelle zone de production. A son époque, l'ancienne distillerie disposait du plus grand Pot still jamais construit, et le record tient toujours, avec une contenance d'environ 145 000 litres. Il est toujours visible pour les visiteurs sur l'ancien site.
Cet Irish whiskey est un single pot still, appellation créée tout particulièrement pour la façon de travailler de la distillerie. Il est réalisé à partir d'orge brute et d'orge maltée avant de passer par une triple distillation. Après avoir passé quinze années au contact du chêne, notamment en fûts de sherry, il est embouteillé à 46% sans filtration à froid.
Fiche technique
Références spécifiques
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