La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
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Ce single malt de Campbeltown est maturé en fûts de xérès, de porto, de bourbon et de rhum. Embouteillé à 46% sans filtration à froid et de couleur naturelle, la richesse de ce whisky est soulignée par une tourbe fumée légèrement marine, tout en conservant sa douceur fruité.
Springbank est une distillerie écossaise fondée en 1828 par la famille Mitchell. Elle est aujourd'hui toujours supervisée par la 5e génération de cette famille. La distillerie a sans aucun doute participé au succès toujours plus important pour le malt de la région à l'époque de sa création. La ville d'installation, Campbeltown, et malgré une population de moins de 2000 personnes était réputée ville la plus riche d'Angleterre grâce au développement fulgurant de la demande de whisky local. A partir des années 1920, la perte de qualité des spiritueux produits en toujours plus grande quantité va amener à la fermeture de nombreuses distilleries. En 1934, il ne restera plus que Glen Scotia et Springbank dans la zone. Aujourd'hui après un renouveau de l'industrie du whisky, Springbank peut compter sur son expérience, étant la plus ancienne distillerie familiale indépendante d'Ecosse.
Ce single malt de Campbeltown est maturé en fûts de xérès, de porto, de bourbon et de rhum. Embouteillé à 46% sans filtration à froid et de couleur naturelle, la richesse de ce whisky est soulignée par une tourbe fumée légèrement marine, tout en conservant sa douceur fruité.
Fiche technique
Références spécifiques
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