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La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
La Vinothèque de Troyes, Votre caviste indépendant à Troyes depuis 2013, spécialiste des whiskies et rhums du monde
Fondée en 1765, Sasanokawa Shuzo est la brasserie la plus ancienne de la région de Tohoku, dans le nord-est du Japon, renommée pour son expertise dans le saké. En 1946, elle a entrepris l'aventure du whisky, capitalisant sur près de deux siècles de savoir-faire en production d'alcools japonais. En 2015, la distillerie Asaka a vu le jour pour répondre à la demande croissante de whisky japonais de qualité. Située au cœur des Montagnes de Fukushima et bénéficiant de ressources naturelles exceptionnelles, elle produit des whiskies élégants et raffinés grâce à ses méthodes traditionnelles et son vieillissement en fûts de bourbon pendant au moins trois ans, perpétuant ainsi l'héritage de la région.
Ce whisky est un assemblage habile de quatre variétés de whisky, à la fois de malt et de grains, vieilli dans des fûts de bourbon.
Au nez, ce whisky offre une expérience douce et délicate, révélant des notes de fleur de sureau, de malt, de caramel et une subtile touche d'iode.
En bouche, il se présente avec légèreté et une texture soyeuse, offrant des saveurs de poire, de céréales, de vanille et d'agrumes en harmonie.
La finale est ronde, marquée par des notes persistantes d'iode, de vanille et de céréales
Fiche technique
Références spécifiques
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