Talisker est la seule distillerie en activité de la majestueuse île de Skye, en Ecosse. Créée en 1825 sur la côte sauvage, elle fait face à l'océan Atlantique, dont les humeurs imprègnent les whiskies.

Ce whisky légèrement tourbé est élevé en fûts de chêne avant d'être affiné en fûts de porto ce qui lui apporte un aspect fruité supplémentaire. On y retrouve toujours malgré tout la fameuse note poivrée de la marque ainsi qu'une pointe de sel.